منتدى الخبرة و الاستفادة و التعارف
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الخبرة و الاستفادة و التعارف

مرحبا بكم في المنتدىنتمني لكم قضاء وقت ممتعا تحيات المدير
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 @@@@./*./*مقرونة بالحــوت*./*./.@@@@

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
loryfad 2010
مشرفة المطبخ
مشرفة المطبخ
loryfad 2010


انثى
عدد الرسائل : 223
العمر : 29
تاريخ التسجيل : 08/08/2007

حكم اللعبة
نقاط التميز:
@@@@./*./*مقرونة بالحــوت*./*./.@@@@ Left_bar_bleue15/15@@@@./*./*مقرونة بالحــوت*./*./.@@@@ Empty_bar_bleue  (15/15)

@@@@./*./*مقرونة بالحــوت*./*./.@@@@ Empty
مُساهمةموضوع: @@@@./*./*مقرونة بالحــوت*./*./.@@@@   @@@@./*./*مقرونة بالحــوت*./*./.@@@@ Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 12, 2007 12:54 pm

مقرونة بالحــوت :: أو ما تسمى بالمعكرونة بالسمك
في تونس نطلق على السمك إسم الحوت بصفة عامة
مثلما يسمى في السعودية الهامور.

ندخل في الوصفة:


400 غ معجنات
1 جزرة
2 بصل
3 فص ثوم
معدنوس اي بقدونس
فلفل احكل اي فلفل اسود [6 حبات]
500غ لحم سمك مثلا قطع كبيرة منزوعة الجلد
5ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة ونصف كبيرة مركز الطماطم
2 ورق رند اي ورق غار
1 ملعقة صغيرة ليمون
ملح
فلفل اسود مطحون

في لتر من الماء المغلي ضعي الجزرة المقطعة حلقات مع بصلة مقطعة حلقات والمعدنوس والفلفل الاسود الحب ثم اضيفي عصير الليمون والملح ثم اضيفي السمك للمرق واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اخرجيه وصفي المرق في مصفاة
في قدر حمي البصلة المتبقية ومقطعة الى اجزاء صغيرة مع 5 ملاعق زيت زيتون ثم اضيفي لحم السمك
اذيبي مركز الطماطم واضيفه لتقلية السمك مع الثوم المهروس وورق الغار واتركي الصلصة تطبخ
اسلقي المعجنات في الماء ثم ضعيها في الصحن واسكبي عليها الصلصة بالسمك.

بالهنـــاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
@@@@./*./*مقرونة بالحــوت*./*./.@@@@
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الخبرة و الاستفادة و التعارف :: منتديات الأسرة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: