منتدى الخبرة و الاستفادة و التعارف

مرحبا بكم في المنتدىنتمني لكم قضاء وقت ممتعا تحيات المدير
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  

شاطر | 
 

 كبسة اللحمة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
loryfad 2010
مشرفة المطبخ
مشرفة المطبخ
avatar

انثى
عدد الرسائل : 223
العمر : 23
تاريخ التسجيل : 08/08/2007

حكم اللعبة
نقاط التميز:
15/15  (15/15)

مُساهمةموضوع: كبسة اللحمة   الخميس سبتمبر 13, 2007 10:50 am

كبسة اللحمة

المقادير
كيلو لحم مقطع
بصلة مفرومة
حبة طماطم كبيرة معصورة
ملعقة صغيرة صلصة
بهارات مطحونة للكبسة
بهارات خشنة مشكلة اضعهم في علبة بهارات الشوربة اللي فيها فتحات والبهارات هي شيبة ليمون ناشف اعواد قرفة سنوت ورق غار هيل
4 كاسات موية حارة
2 كاس رز مغسول
للحم : (ملعقة زيت زيتون وكمون وعصير ليمون)

الطريقة
في القدر ضعي البصل (بدون زيت مااحب الكبسة الدسمة وعلى رغبتك) وقلبيه شوي وضعي عليه كل البهارات ثم اللحم وقلبي زين ولاتضيفين موية الين ينزل اللحم مويته ويتسبك مع التتبيلة
ضيفي الطماطم والصلصة وقلبي ثم صبي الماء الحار وغطي القدر لمدة ساعة بدون تمليح لانه الملح يؤخر سواء اللحم
بعدين شوفي سواء اللحم اذا استوى ضيفي ملح وقلبي ثم صفي اللحم في صينية
ضعي الرز والفلفل الحار في مرقة اللحم واتركيه على نار هادئة لمدة ربع ساعة
في هذا الوقت ادهني اللحم بالتتبيلة التالية (كمون عصير ليمون قليل زيت زيتون ) ودخليه الفرن من فوق 5 دقائق

اغرفي الرز وقدميه مع سلطة خضراء او باردة



وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كبسة اللحمة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الخبرة و الاستفادة و التعارف :: منتديات الأسرة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: