بمناسبة رمضان اقدم لكم الديك الرومي محشي بالخضار و المكسرات

المقادير
ديك رومي صغير .

ملعقتان كبيرتان زبد

كوب و ونصف كوب ماء

الحشو
3 اكواب ارز حبة طويلة

300 جرام بازلاء

5 جزرات مقطعات الى مكعبات صغيرة

حبتا فلفلا اخضر مقطع الى مكعبات

بصلة مفرومة

ملعقة كبيرة شرائح لوز

ملعقة كبيرة زبيب

ملعقة كبيرة صنوبر

ملح و بهار و قرفة و فلفل

الطريقة
يغسل الديك الومي بالماء البارد و يتبل بالملح و الفلفل و البهار و القرفة و يدهن بالزبدة .
تحضر الحشوة بخلط الارز مع البزلاء و الجزر و الفلفل الاخضر و البصلة و الصنوبر و شرائح اللوز و الزبيب ثم يحشى الديك الرومي بالحشو و تخاط الفتحة.
يوضع الديك المحشي في طبق فرن مع اضافة نصف كوب ماء او مرق الى الاناء و يغطى بالورق المفضض او بغطاء الاناء و يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 3 ساعات.
قبل انقضاءالمدة بنصف ساعة ترفع الورقة المفضضة حتى يحمر الديك.
يقدم الطبق ساخنا و هو غني بالبروتينات و السعرات الحرارية و متوازن غدائيا
ارجو ان تعجبكم هد شهوة