موضوع: سوشون بالكفتة الجمعة سبتمبر 14, 2007 8:45 am
[color=#800080]المقادير
3 معالق كبار زبدة او ماركارين
4 معالق كبار حليب بودرة
قليل من الملح
قليل من خميرة الخبز مدوبة في ماء دافئ اللي غادي نعجنو بيه
خمارة ديال الحلوة
الدقيق حسب الخليط تقريبا نصف كيلو
نجن الخليط جيدا و يدلك حتى تصبح العجينة رطبة و نتركها ترتاح في مكان دافئ في هدا الوقت نحضر الحشوة
حسب رغبتك انا اخترت نحشيهم بالكفتة
الطريقة
نحمر البصلة مشلضة في الزيت مع اضافة التوابل ( ملح ابزار خرقوم و اي توابل تحبيها )
نضيف بعد دلك الكفتة و الربيع و نبقاو نحركوها حتى تفتت وتشرب شوية
اترككم مع الصور توضح الباقي
[color:9d14=#800080:9d14]في هده المرحلة نتقبها بابرة و ندنها باصفر البيض و الى بغيتيها تتحمر و يجي لونها مدهب طربي البيض مع قليل من الزعفران او الخرقوم جربي و ردي عليا لخبار