منتدى الخبرة و الاستفادة و التعارف

مرحبا بكم في المنتدىنتمني لكم قضاء وقت ممتعا تحيات المدير
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  

شاطر | 
 

 طجين السفرجل كثير حلو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
loryfad 2010
مشرفة المطبخ
مشرفة المطبخ
avatar

انثى
عدد الرسائل : 223
العمر : 23
تاريخ التسجيل : 08/08/2007

حكم اللعبة
نقاط التميز:
15/15  (15/15)

مُساهمةموضوع: طجين السفرجل كثير حلو   الأربعاء سبتمبر 19, 2007 8:26 am

طجيـــــــن السفرجـــــل

المقاديـــــــــــــــر
كغ سفرجل
500 غ لحم
كغ سكر
ملــــــح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر
حبة بصل
سمن، ماء الورد، قرفة وقرنفل
1 ليمون

طريقــــــــــة التحضيـــــــــر
ينظف اللحم ويقطع ويوضع في قدر نضيف له البصل المفروم والفلفل الأسمر والزعفران والقرفة وثلاث ملاعق سكر، والسمن وماء الزهر ونتركه يتقلي مدة 10 دقائق على نار متوسطة، ثم نمرق بــــ 4 كؤوس ماء ونتركها تطهى مدة 30 دقيقة.
ومن جهة أخرى نقشر السفرجل ونقطعه أبراج ونضعه في الماء مع عصير ليمونة حتى لا يحمر.
عندما ينضج اللحم نضيف السفرجل إلى القدر ومعه السكر ونتركه حتى يعقد (يتخثر) مع إضافة قليل من ماء الورد، وتقدم الآكلة ساخنة.
ملحوظة // السكر أستعملت كغ ولكن يمكنكم أستعماله حسب رغبتكم

ألف صحة وهناء
مع خالص تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طجين السفرجل كثير حلو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الخبرة و الاستفادة و التعارف :: منتديات الأسرة :: مطبخ المنتدى-
انتقل الى: