المثوم

السلام عليكم

هدا الطبق يسمى المثوم



المكونات

500غ لحم خروف

300غ لحم مرحي

ثوم

ملعقة صغيرة من الكمون

كاس منالحمص ملح

فلفل اسود

4ملاغق زبدة

طماطم

توابل اخرى

طريقة التحضير

توضع كمية من الزبدة مع الثوم المفروم والملح والفلف الاسود وباقي التوابل مع اللحم تم يسكب عليها الحمص المنقوع وقليل من الماء مع الطماطم وتوضع على النار معالتحريك تم اخلطي اللحم المرحي وشكل بكل الخليط كويرات وثم اضيفي كمية معتبرة من الماء